Dégustation : TTO (Tap Take Over – Brasserie du Grand Paris):

Après ces années d’expérimentations en tant que brasseurs nomades, Fabrice et Anthony ont décidé de bâtir leur propre brasserie. Leur objectif était de produire au début de l’année 2017 leurs bières dans leur propre site afin de permettre aux Brasseurs du Grand Paris de devenir la Brasserie du Grand Paris.
C’est ainsi qu’en septembre 2016 les deux brasseurs ont quitté leurs emplois respectifs et se sont installés à Saint-Denis pour y installer leur brasserie. Ils débutèrent ainsi leur nouvelle aventure Dyonisienne avec une salle de brassage de 20 HL, 6 fermenteurs de 40 HL, 2 fermenteurs de 80HL et une ligne de conditionnement. La première bière brassée à Saint-Denis a vu le jour en février 2017.
Aujourd’hui c’est une équipe de 10 personnes qui oeuvre au sein de la Brasserie du Grand Paris. Parmi ces 10 personnes, on retrouve 5 brasseurs.
Pouvoir partager une de leurs bières reste leur plus belle récompense.

Cette soirée est dédiée à la découverte de leur produit : 5 fût de la brasserie sur les 5 becs du Bar commun !