Apéro-livre – Quand bien manger devient un luxe

Comment permettre l’accès de tous à une alimentation choisie, saine et durable ?

Benjamin Sèze est journaliste, spécialiste des questions sociales. Il vient de publier un livre « Quand bien manger devient un luxe. En finir avec la précarité alimentaire », aux Éditions de l’Atelier. Dans cet ouvrage, il enquête sur les dysfonctionnements de notre système alimentaire, dominé par l’industrie agroalimentaire, décrypte les enjeux écologiques, de santé publique et de justice sociale, et explore de nouveaux modèles pour l’alimentation de demain. La nourriture est-elle un bien comme un autre ? Faut-il subventionner l’accès à une nourriture de meilleure qualité ? C’est l’option que défendent les inventeurs de la Sécurité sociale de l’alimentation